HOTERES 3月13日 抜粋トピックとコンテンツ

【今週のトピック】　パレスホテル
　建て替えにより、１月末で惜しまれながら休館

　東京・丸の内で47年余りも営業してきたパレスホテルが
建て替えにより２月１日、最後の宿泊客をお見送りして、休館した。
営業最終日、最高の立地条件を誇った名門ホテルには、休館を
惜しむおお客さまが数多く詰めかけ、３年後の営業再開に期待を
寄せていた。
　　　　　　　　　　（ 詳細は本誌カラーページをご覧ください）

【トップインタビュー】
　◆(株)柿安本店
　　代表取締役社長　赤塚保正氏

　◆クラブメッド アジア・太平洋地区社長兼CEO
　　キャロリン・プエシュルトル氏

【特集】先手を打つ！２００９年度ホテルブライダル戦略
　― 総論・難局に立ち向かうホテルウエディング　～六つのキーワード
　― ケーススタディ
　　 ホテル日航東京、城山観光ホテル、グランド・ハイアット・福岡、
　　 ホテルメトロポリタン仙台

【レポート】
　◆日本政府観光局（JNTO)　インバウンド旅行振興フォーラム
　◆「第一回ラグジュアリーライフスタイル国際会議」を開催
　　The Real Japanいしかわプロジェクト推進協議会

【カラー】
　◆ジョエル・ロブションプロデュース　日本料理レストランＹＯＳＨＩ
　◆パレスホテル　建て替えにより1月末で惜しまれながら休館
　◆「シラ国際外食産業見本市2009」開催
　◆ワンランク上のラグジュアリーリゾートへ
　　「クラブメッド・バリ」の新しいハピネス

【 Weekly News 】
　◆グランドティアラグループ
　　「グランドティアラ感謝祭」開催
　◆サントリー
　　RTDに関する消費者飲用実態調査発表
　◆アソシアホテルズ&リゾーツ
　　第二回調理コンテストを開催
　◆ハウステンボス
　　ホテルデンハーグを休館
　◆ホテル日航東京
　　地中海料理「オーシャンダイニング」で３都市伝統料理フェア
　◆あそび工房
　　代官山に「海鮮ウタリ」オープン
　◆GINZA TANAKA
　　桂由美氏とコラボ「ゴールドティアラ コレクション」を発表
　◆讃陽食品工業
　　「2009 SOテーブルオリーブ料理コンテスト」作品募集
　◆東京観光専門学校
　　ブライダルビジネス学科が卒業制作イベントを開催

【HOIC】世界のホテル業界ニュース
　◆IHGの08年度は営業増益を維持
　　アメリカを除きRevPARは上昇　新ブランドの“Indigo”が健闘
　◆マリオット「コートヤード・バイ・マリオット」が800号
　　世界で12番目のブランドに　３年後には1000軒を目指す
　◆MMHI調査　CS指数調査
　　不況でも顧客満足度は上昇を維持　パン パシフィックが最高位
　◆M.ベンツ社ホテル向け企画発足
　　客室アップグレードオーナーなど　ベンツオーナーに各種特典
　　
【総支配人の履歴書】
　Vol.71　神戸ポートピアホテル　総支配人　森下榮生氏

【数字で読むホテル】
　今週の数字「1905」


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